Foto: Pixabay

Talijani su, čini se, izlazak iz izolacije odlučili proslaviti uživanjem u sladoledu. Prošlog je vikenda u Rimu i pokrajini Laciju pojedeno 240 tona sladoleda, prenosi Hina. Osim proslave završetka karantene, razlog su i temperature koje su neuobičajeno više od prosjeka.

Nakon prekida rada koji se dogodio prije gotovo tri mjeseca, sladoledarnice, kojih u Italiji ima oko 39.000 i koje zapošljavaju približno 150.000 ljudi, ekonomski su “spasili” ljudi željni druženja na otvorenom i uživanja u različitim okusima sladoleda. Svaki Talijan godišnje u prosjeku pojede više od šest kilograma ove zamrznute slastice, a njih 94 posto jede ju redovno. Osim gelata, na jugu Italije jede se i sorbetto, koji umjesto mlijeka sadrži vodu.

Talijanska riječ za sladoled je gelato. Poslužuje se na malo toplijoj temperaturi od uobičajenog sladoleda, pa je zbog toga njegova tekstura mekša. Zbog nižeg postotka masti u sebi, glavni sastojak okusa bolje se osjeti nego u sladoledu. Prva trgovina gelatom otvorena je 1686. godine u Parizu. Zvala se Cafe Procope i još uvijek posluje. Neki od najpopularnijih okusa gelata u Italiji su čokoladni lješnjak, limun, vanilija s čokoladnim čipsom i pistacija.

Postoji i međunarodni svjetski kup u Gelatu pod nazivom Copa del Mondo della Gelateria koji se održava svake druge godine. Zemlje poput Poljske, SAD-a, Japana, Španjolske, Maroka i Italije natječu se u pravljenju ove slastice. Početkom ove godine na tom natjecanju prvo mjesto odnijeli su Talijani.