Foto: Freepik

Izvještaj Ujedinjenih naroda pokazuje da svjetska populacija godišnje baci gotovo milijardu tona hrane. On je izrađen kao pomoćno sredstvo u globalnom pothvatu da se bacanje hrane do 2030. godine smanji za 50 posto. Prosječna osoba baci 74 kilograma hrane svake godine, a restorani i trgovine čak 17 posto namirnica, prenosi The Guardian.

Trećina hrane propada i tijekom proizvodnje, primjerice, na farmama i u distribuciji. Ono što u ovom slučaju završi u smeću, moglo bi se iskoristiti da se dokine ili barem umanji glad milijardama ljudi i pomogne onima koji si ne mogu priuštiti zdravu prehranu. U UN-ovom izvještaju napominje se da bi smanjenje količine otpada usko vezanog uz hranu bio najlakši način da ljudi umanje svoj negativan utjecaj na okoliš. Ovaj problem sličnih je razmjera je u svim državama iako se do sad pretpostavljalo da je najviše prisutan u bogatim zemljama. Koautorica UN-ovog izvještaja, Clementine O’Connor, napominje da mnogo država još nije izračunalo koliko hrane bacaju i da stoga ne razumiju razmjere problema, prenosi VOA News.

U izvješću su pod hranu koja završi u otpadu navedeni i otpatci poput kora voća i povrća ili kosti koje ljudi direktno ne konzumiraju. O’Connor je ukazala da se ti otpaci mogu dati životinjama ili pohraniti u biootpad. U izradi izvješća pomogao je direktor nevladine organizacije za održivi razvoj, Marcus Gover, koji je komentirao da smo toliko naviknuti na bacanje hrane da smo zaboravili njezinu vrijednost i cijenu koju svijet plaća da bi uspjeli nahraniti ljudsku populaciju koja je i dalje u porastu.

“Sviđalo se to vama ili ne, upravo mi kao pojedinci u svojim domovima smo najveći dio tog problema“, kazao je Gover.