SVJETSKI DAN VEGETARIJANSTVA Iz godine u godinu raste broj vegetarijanaca

Sve se više ljudi odlučuje na vegetarijanski tip prehrane, što potvrđuje činjenica da je svaka deseta osoba vegetarijanac, a prema posljednjim podacima u Hrvatskoj ih ima 200.000, poručuju Prijatelji životinja. Svjetski dan vegetarijanstva obilježava se 1. listopada još od 1977. godine. U Hrvatskoj na njegovo obilježavanje svake godine udruga Prijatelji životinja poziva sve koji se žele približiti vegetarijanskoj prehrani i razbiti možebitne stereotipe da žive vegetarijanskim načinom života, stoji u priopćenju za medije. Vegetarijanci izbjegavaju konzumaciju mesa, ribe i peradi. Ovakav tip prehrane ima vrlo povoljan učinak na zdravlje svojim većim unosom hranjivih tvari poput vitamina E i C, vlakana, magnezija, piše Soul Food. Znanstvene studije dokazale su da vegetarijanska prehrana ima brojne zdravstvene benefite, a samo neki od njih su mršavljenje, smanjenje rizika od raka, stabilizacija šećera u krvi i zdravlje srca. Ljudi se na vegetarijanstvo odlučuju iz različitih osobnih, etičkih i ekoloških razloga. "S obzirom na to da se godišnje u svijetu uzgoji i zakolje više od 70 milijardi životinja radi ljudske prehrane, Svjetski dan vegetarijanstva odlična je prilika za prelazak na prehranu namirnicama biljnog podrijetla. Od toga će profitirati apsolutno svi – i životinje, i okoliš, i ljudi", pišu iz udruge Prijatelji životinja. Također, iz udruge poručuju da ljudi ne moraju biti vegetarijanci da bi slavili ovaj dan pa potiču odlazak u vegetarijanski restoran ili pripremanje jela na biljnoj bazi.